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大蔵 小さな酒蔵の杜氏

中島 大蔵
中島 大蔵

中島大蔵

岐阜県土岐市の酒蔵『千古乃岩酒造(明治42年 尾張屋商店として創業)』の長男。地元の高校を卒業後、全国の大学で唯一『醸造』の名を冠した東京農業大学 醸造学科に入学。『醸造微生物学研究室』に在籍し、醸造の基本である微生物の特性と発酵のメカニズムなどを研究。『日本醸造学会』において研究成果発表。家業の『千古乃岩酒造(株)』に入社。地域の資源である伝統産業『美濃焼』や日本の原風景である『日本の棚田百選:さかおり棚田』等とコラボすることによって、『酒造り』を通して『日本の文化』を後世に伝えその情報を発信する『酒蔵』を目指している。

Daizo is a Master Sake Brewer who manages his family business, the Japanese Sake brewery, Chigo No Iwa Shuzo, established in 1902 in Toki City, Gifu Prefecture. His life is dedicated to improving and collaborating with other master Sake brewers to advance the appreciation and culture of Sake.

WEBサイト: 千古乃岩酒造HP

Hanasaka(ハナサカ)

2013.04.09 | カテゴリー : 新着情報 | 投稿者名 :

この度、地酒と地場産業(美濃焼)そしてデザインを組み合わせて

新商品『Hanasaka(ハナサカ)』の販売を開始しました! 

 

先日、クリス編集長にその『Hanasaka』を見ていただきました。

『Hanasaka』は千古乃岩酒造株式会社が丹精込めて造ったお酒を厳選し、

風味が華やかに広がるように工夫された造形の、

カメリアをイメージしたユニークな酒器に注ぎながら

一杯ずつの容量でお楽しみ頂けるテイスティング感覚のカップ酒です。

 

これまで主に男性をメインターゲットとしてきた日本酒業界に対し、

女性に花束を贈るように、様々なお祝いごとやギフト用途に向けた日本酒としての

新しいスタイルを提案する商品です。

 

酒瓶のデザインとロゴもパッケージと統一し、化粧水を連想します。

日本酒には、美肌や保湿に有効な成分が含まれており、

お酒を飲まない方は、お風呂に入れてお使い頂けます。

 

Hanasakaプロジェクトのメンバー

地酒     ⇒  千古乃岩酒造(株)       http://chigonoiwa.jp

地場産業   ⇒  (株)カネコ小兵製陶所    http://ko-hyo.com

工業デザイン ⇒  カロッツェリア・カワイ(株) http://cawai.jimdo.com

 

 

 


「Hanasaka(ハナサカ)」 への1件のフィードバック

  1. コメント投稿者名 : 中島 大蔵

    販売を開始して間もないのですが、
    NHKさんに取材していただきました!!

    放送日は下記の通りです。
    お時間のある方は、是非ご覧くださいね(^-^)

    4/10(水)、PM6:30~PM7:00
    NHK岐阜放送局 『ほっとイブニングぎふ』
    http://www.nhk.or.jp/gifu/program/hot/

    4/11(木)、AM7:45~AM8:00
    NHK名古屋放送局 『おはよう東海』
    http://www.nhk.or.jp/nagoya/ohayo/index.html

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